Die Fortisa AG ist spezialisiert auf die industrielle Fertigung von Buns und beliefert nebst McDonald’s viele Kunden in der Gastronomie- sowie Lebensmittelbranche. Um weiterhin wirtschaftlich produzieren zu können, wurde die komplette Produktion modernisiert.
- Kunde/Bauherr
- Fortisa AG
- Ort
- Zuchwil
- Projekt
- Förderanlage und Spiralkühler
- Baujahr
- 2019
- Branche
- Lebensmittel
Projekt
Die Frei Fördertechnik AG realisierte diesen Auftrag als Generalunternehmen; von der Planung über die Konstruktion und Fertigung bis zur Montage und Inbetriebnahme, inklusive der Steuerung, welche auf Kundenwunsch mit Allen Bradley (Rockwell) programmiert wurde.
Da die neue Anlage zum Teil während der laufenden Produktion montiert wurde, mussten einige Etappen in Kurzeinsätzen an Wartungstagen durchgeführt werden. Die örtlichen Gegebenheiten erforderten eine Installation auf engstem Raum sowie eine Abstimmung unter den beteiligten Firmen.
Die Förderstrecke durchläuft mehrere Stockwerke und Brandschutzabschnitte, welche entsprechend mit Brandschutzschiebern getrennt werden mussten, was ebenfalls im Lieferumfang enthalten war.
Besonderheiten
- Montage der Förderanlage und Spiralen auf engstem Raum
- Montage während laufender Produktion
- Robuste und reinigungsfreundliche Förderanlage
Technische Daten
- Fördergut
- verschiedene Buns, Ø = 100 – 127 mm
- Leistung
- max. 30 000 Brote/h
- Maschinen
- Mobile Drahtgeflechtsförderer, diverse Modularkettenförderer, Kurvengurtförderer, 3 Stück Brandschutzschieber, 3 Stück Kühlspiralen, Gurtförderer als Schaltweiche, Edelstahlpodest
Ansprechspartner
Techn. Beratung + Verkauf, Projektverantwortlicher Intralogistik
+41 31 720 56 23
k.hulliger@ffag.ch