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Fortisa AG - production des petits pains

Fortisa AG est un spécialiste de la fabrication industrielle de petits pains qui approvisionne McDonald’s ainsi que de nombreux autres clients du secteur gastronomique et alimentaire. Afin de pérenniser la rentabilité de sa production, l’entreprise a entièrement modernisé son système de production.

Client / maître d’ouvrage: Fortisa AG

Lieu: Zuchwil

Projet: Installation de convoyage et système de refroidissement en spirale

Année de construction: 2019


Projet

Frei Fördertechnik AG a réalisé cette commande en qualité d’entreprise générale, de la planification au montage et à la mise en service, en passant par la construction et la fabrication, ainsi que le système de commande qui a été programmé selon les souhaits du client avec Allen Bradley (Rockwell). Comme la nouvelle installation devait en partie être montée en cours de production, il a fallu réaliser certaines étapes rapidement les jours de maintenance. Compte tenu des conditions locales, l’installation devait être montée dans un espace très restreint en coopération avec toutes les  entreprises impliquées dans le projet. La ligne de convoyage traverse plusieurs étages et segments coupe-feu devant être séparés par des vannes coupe-feu incluses dans l’étendue de la livraison.

Particularités 

  • Montage de l’installation de convoyage et des spirales dans un espace restreint
  • Montage en cours de production
  • Installation de convoyage robuste et facile à nettoyer

Données techniques

Produit transporté: Différents petits pains, Ø = 100 – 127 mm

Performance: max. 30 000 pains/h

Machines: Convoyeur grillagé mobile, Divers convoyeurs à chaînes modulaires, Convoyeur courbe, 3 vannes coupe-feu, 3 spirales de refroidissement, Convoyeur à bande en tant qu’aiguillage de distribution, Podium en acier inoxydable

Interlocuteurs

Marc Geissbühler
Membre de la direction, Responsable des ventes de projets Intralogistique

Telefon +41 31 720 56 72
Mobile +41 79 647 12 76
m.geissbuehler@ffag.ch